汕頭就是好呀,一條草魚,可以切分成不同部分售賣,價格也不相同。我最愛吃草魚皮,因魚皮不但可以補充膠原蛋白,具有嫩化皮膚促進造血機能的作用,還含有較多魚油,對腦力反應速度有促進,對心血管疾病也有很好的預防及輔助治療的作用。所以呀,無論青年,中年,老年食用魚皮都有很好的保健作用哦。

草魚皮炒洋蔥需要的食材準備

• 主料：草魚皮
• 輔料：粟米油 魚露 生抽 砂糖 蒜蓉豆豉醬 胡椒粉 麻油 清水
• 準備時間：10-20分鍾

草魚皮炒洋蔥做法步驟配圖

1.食材：草魚皮和洋蔥。

2.草魚皮洗淨，切塊，放入碗中，倒入適量的魚露，醃製15分鍾，然後洗淨。

3.洋蔥去衣，擇洗幹淨，切塊。

4.準備芡汁（適量的蒜蓉豆豉醬、生粉、砂糖、麻油、胡椒粉和清水拌勻）。

5.熱油鍋。

6.放入草魚皮。

7.煸炒變色鏟起，待用。

8.原鍋倒入適量的粟米油，放入洋蔥。

9.倒入適量的生抽，爆香。

10.將草魚片回鍋。

11.倒入芡汁，煸炒至收汁。

12.熄火盛出。

做好草魚皮炒洋蔥的竅門要領

草魚皮用魚露醃製一會,這樣炒起來不易散。