現在的人講究健康,很少會有人去吃油渣,但是這個東西真是很香的,特別是剛剛炸出來的油渣,撒點鹽,真是相當的好吃,每次煎豬油後我都忍不住,偷偷的吃上兩塊,這次做酥時餘下來的油渣,我用保鮮袋裝起來,放在冰箱裏,這個用來炒鹹菜也很好吃。

油渣蛋餃煲需要的食材準備

• 主料：豬油
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10-20分鍾

油渣蛋餃煲做法步驟配圖

1.把豬油切成小塊

2.然後放進鍋裏小火慢煎

3.煎出來的油倒碗裏，留下油渣

4.然後把油渣切成小塊

5.鍋裏加入熱水，榨菜切絲，和粉絲一起放進鍋裏

6.用大火煮開

7.然後加入油渣

8.把冰好的蛋餃在鍋裏蒸熱

9.加在粉絲鍋裏

10.加入適量的鹽調味

11.煮一下即可起鍋了

做好油渣蛋餃煲的竅門要領

注：我是用的冰凍蛋餃,先蒸熱了再用,蛋皮不會破。