早餐總是換到吃的.今天就做的是酥皮肉鬆包.我做麵包的隨意性比較大.沒有正規的套路,都是臨時發揮,看到冰箱有啥用啥.肉鬆是前期買回放冰箱都忘記了,酥皮是前期做的早餐千層酥餅時剩的一點麵.我把擀好的餅用高溫紙隔開凍在冰室裏.這次就一起用上了.

酥皮肉鬆麵包卷需要的食材準備

• 主料：高筋麵粉
• 輔料：幹酵母 糖 鹽 全蛋 蛋黃 溫水水 葵花籽油
• 準備時間：30分鍾-1小時

酥皮肉鬆麵包卷做法步驟配圖

1.發好的麵團.

2.取出排氣

3.擀開.

4.鋪上肉鬆.

5.再卷起,切段.

6.酥皮解凍後用拉網刀過一道.(因為是做餅的裏麵有點蔥花)

7.再鋪蓋在麵包坯子上.

8.表麵刷上蛋液.烤箱180度預熱5分鍾放入.15分鍾取出.

9.出爐.

做好酥皮肉鬆麵包卷的竅門要領

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