水果沙拉披薩
這是我自創的水果沙拉披薩,因為過年,葷菜吃得太多,沒什麽食欲,看到桌上的水果和沙拉,就用它們做成水果沙拉披薩。果然是酸甜可口,營養豐富,色澤還非常鮮豔,紅黃白相映,煞是好看。
因為水果水分比較多,所以我先做好餅底再放入水果,縮短烘培的時間,既能保證到水果的新鮮度,又能吃到香脆的餅。
水果沙拉披薩需要的食材準備
水果沙拉披薩做法步驟配圖
1.將130克的麵粉加入2克的酵母放進麵包機,慢慢加入70克溫水用筷子攪成棉絮狀,按和麵鍵。
2.和好麵後,加入黃油繼續和麵。
3.用麵包機發麵成2倍大即可。
4.將發酵好的麵團擀成9寸盤大小的餅底
5.用黃油擦披薩盤,將餅底放進烤盤內,做出餅邊,並用刮刀紮出小孔。(不紮也行)
6.放入預熱好的烤箱,上下火200度10一12分鍾即可
7.將所有水果洗淨,控幹水分。。(蘋果先用鹽水浸泡五分鍾,以防變色。)將蘋果,梨,芒果切成丁,草莓對半切。
8.先在披薩餅抹上一層自製草莓醬。
9.撒上芝士。
10.再鋪上蘋果雪梨。
11.把草莓鋪蘋果梨上。並用保鮮袋裝入兩大勺沙拉漿,剪個小口。
12.在草莓上擠上沙拉醬。
13.在沙拉醬的中間再鋪上芒果丁。
14.放入預熱好的烤箱上下火200度烤十分鍾。(時間不要烤得太長以免將水果烤的幹)
15.色澤鮮豔,營養豐富的水果沙拉即可。
做好水果沙拉披薩的竅門要領
可以按自己喜歡的加入水果,香蕉,菠蘿,葡萄等。時間控製好,不要將水果烤的太幹,以免影響口感。最好當日食用完。