周日就和小朋友說好了今天做牛扒。從來沒有動手做過這道菜品,所以抱著嚐試的態度,也沒有臨急抱佛腳在網上查找,學習達人的經驗,,今天的嚐試完全依靠往日耳聽目睹的經驗主義。因為想著大不了就變成炒牛肉唄,要不然烤牛肉也成啊。,(*^__^*), ,,,,結果是令人驚喜的,小朋友嚐過以後極興奮地問說還有沒有？這隻小白鼠隻有對了他的胃口了,才會這般擠眉弄眼地賣萌！‘(*>﹏<*)′ ,,,,不需要太多的材料,就可以擺上桌的美好午餐哦。

檸香牛扒需要的食材準備

• 主料：牛肉
• 輔料：油 鹽 番茄醬 小番茄 蒜蓉 白砂糖
• 準備時間：30分鍾-1小時

檸香牛扒做法步驟配圖

1.牛肉洗淨，片成大約1cm厚的薄塊。

2.抹上適量的鹽用刀背仔細捶打肉塊（注意力度，不要剁碎、捶爛了），前後都要捶打，有筋要起掉或割開。

3.將捶打好的牛肉塊加油、叉燒醬、加鮮檸檬汁醃製一小時。

4.煎鍋慢火煎製醃好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），適當添加鮮檸檬汁。

5.利用煎鍋中剩下的牛肉汁加入適量番茄醬，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮後即成搭配的番茄醬汁。

6.美味午餐上桌。

做好檸香牛扒的竅門要領

擺盤上桌,牛肉的鹹香加上檸檬的清香,再淋上酸甜鮮豔的醬汁,午餐很開胃哦。(～￣▽￣)～