蒜蓉做法 - 搜索結果

大白菜蒸粉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

這道菜可以當主菜,也可以當早餐。好吃不膩,又有營養。

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天綠香也叫樹菜,網上對於天綠香能不能吃分成兩派,有說天綠香含毒素不能吃的,也有說天綠香富含多種氨基酸,維生素,纖維素,糖等營養非常豐富的。天綠香有沒毒,會不會吃壞人,這個還真的不好說,不過我想每次吃的時候別過量,烹飪的時候小心處理,應該也是沒問題的吧。小時候,那會我們管天綠香叫樹菜,當時還沒有種植,都是野生的,掐了嫩梢,在溪邊洗洗,回來下少許豬油炒著吃,味道可香了。天綠香的嫩梢細嫩多汁,肉質脆,無渣滓,味道鮮美,炒食,煮湯,涼拌均很美味。

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Q彈入味[金銀蒜粉絲

10分鍾內/ 3-4人/

粵菜

水產品清蒸或白灼比紅燒油燜更營養,更低脂。但是對材料的要求也更高：一定得新鮮。白灼蝦我家吃得比較多,原汁原味,蝦肉特別鮮嫩清甜。今天早上已經買好的大蝦,中午才蒸,不適合用來白灼,於是用了金銀蒜蒸,出品蝦肉Q彈入味,蒜香濃鬱鮮美無比,好吃到令人停不了口。鋪墊在蝦下麵的粉絲,吸收了蝦的鮮味,吃起來特別好吃,娃們喜歡得不得了。雖然我不喜歡吃完大蒜後口腔的殘留味道,但偶爾吃吃也還行。不喜歡蒜蓉的,可以改用陽江豆豉剁碎後代替蒜粒,同

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電飯煲[豉汁排骨飯]

30分鍾-1小時/ 3-4人/

粵菜

豉汁排骨是每次喝早茶必點的其中一道,蒸菜中的最愛,沒有之一。今天來個更懶更懶的電飯煲豉汁排骨飯,說實在話,葉子也是特別喜歡這種飯菜一鍋端的懶人菜。喜歡吃香口一點的可以先把排骨煎一煎,炒好配料再下電飯煲一起燜,不過,說好了是更懶更懶的當然就是直接和米一起燜,嫩滑的排骨,濃鬱的豉香,滿足的吃上兩大碗！

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毛血旺

10-20分鍾/ 3-4人/

川菜

像火鍋,毛血旺等,在川菜中,都是非常辣的,毛血旺就非常的辣,可是辣歸辣卻非常的好吃,俺以前能吃辣,現在因其它原因,不敢再吃……。很久沒吃了,心裏又活動起來,想它了：隻好做一個適當減去辣味的“毛血旺”解饞,當然不會像正宗的毛血旺那樣,是不是毛血旺,隻有自己爽啦,別太過計較正宗與否,能夠讓自己吃得著,家人也接受的,胃口就會頓時大開的,或許這才有“成功感”。做毛血旺的好處是,除了主料一定要血旺這外,其它的配菜較為自然隨意,可以依季節或者自己能夠找到的食材原料自選配搭。

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蝦仁西蘭花

10分鍾內/ 1-2人/

粵菜

西蘭花是我經常吃的一道蔬菜,其營養豐富,經常吃西蘭花對人體也有保健作用。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。用西蘭花炒蝦仁是一道粵菜,主要食材是西蘭花和蝦仁,味道鮮甜。蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化。

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最具潮汕特色[醃血蛤

10分鍾內/ 6人以上/

粵菜

血蛤（蚶）,又名魁蚶,赤貝,毛蚶,泥蚶,花蚶等。在沿海地帶,血蛤經開水燙幾秒之後就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤。本草綱目記載：血蛤(蚶)“味甘性溫,功能除了補血外,還可以潤五髒,健胃,清熱化痰,治酸止痛,主治痰熱咳嗽,胸脅疼痛,痰中帶血等”。難得在廣州見到血蛤,一下子買了5斤回家。做了白灼血蛤,醃血蛤。本來醃血蛤,應該是洗幹淨後下調料生醃,幾個小時後食用。我家娃也好這口,為了孩子們,還

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清炒通心菜

10分鍾內/ 1-2人/

粵菜

通心菜是個易熟綠葉蔬菜,雖然做法簡單,但做好它,要使成菜不變色,要想在一兩分鍾內炒到讓它入味,在它預處理上,就要注意一些細節,粗菜精做,才能製作出好看,好味又好吃的成菜。這個菜的製作關鍵莖杆入味,莖杆同熟。

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幹鍋羊肚

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

幹鍋,在新疆菜裏也有一定的地位。新疆的很多牛羊肉都做成了幹鍋。特別是新疆人愛吃的牛羊肉雜碎,就是我們經常說的內髒。這是新疆人的大愛。有爆炒的,幹鍋的,燒烤的等做法,隻要能吃的,都可以用這些方法做出來大飽口福。其中幹鍋羊肚,幹鍋牛肚,爆炒羊雜,這些最具有代表性。 ,,,,,,新疆人愛吃雜碎,做法和內地有很大的區別,主要是以牛羊的內髒為主。在香料上也是以辣皮子和花椒粒,胡椒粉,孜然為主,配菜以洋蔥,毛芹,蒜薹為主。新疆人吃幹鍋也是以這些香料和配菜為主。我在很多飯店和餐廳吃過牛羊肉雜碎

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幹鍋羊肉

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

幹鍋,在寒冷的冬季,沒有人不愛吧,尤其是那種喜歡吃辣的美食精英們。幹鍋的美味是擋不住寒冷的,三五好友聚在一起,來上幾個幹鍋,幾杯小酒下肚,那種幹鍋菜的香,辣,麻,吃著過癮,攢勁,酒不醉人人自醉了！ ,,,,我們這裏的幹鍋,更是麻辣鮮香了。幹鍋牛肉,幹鍋羊肉,幹鍋羊頭,幹鍋羊肚等等,在搭配新疆人的大愛,羊肉的至親“毛芹菜,皮牙子(洋蔥）”,在加上新疆味道“孜然”,那味道,那香氣,那顏色,看著聞著就是一種視覺和嗅覺的享受。 ,,,,這次我就做了幹鍋羊肉,羊肉

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