1.把牛奶與色拉油倒在碗中

2.篩入低筋麵粉與可可粉均勻攪拌

3.加入蛋黃均勻成蛋黃糊

4.
蛋白分三次加入砂糖打發到9成發

5.與蛋黃糊混合，倒入心形模成用160度烤25分鍾，出爐倒扣冷卻。

6.

楊梅洗淨滴幹水分

7.用攪拌機打碎。

8.枇杷洗淨，去皮及核

9.用攪拌機打碎。

10.吉列丁片用冷水泡軟

11.放在牛奶中隔水加熱融化

12.蛋糕坯平切對半

13.淡奶油加入砂糖打發至6成發

14.把打碎的75克枇杷加入到75克打發的奶油中，把75克打碎的楊梅加入到75克打發的奶油中攪拌成慕斯餡

15.先把切對半的蛋糕體放在底層，倒入枇杷餡放在冰箱冷藏30分鍾再倒入楊梅餡。冷藏四小時以上，過夜口感更佳。

16.把冷藏過的慕斯蛋糕拿出來用風筒吹周邊脫模

17.手托著蛋糕底層脫向上頂脫模

18.用裱花嘴擠出花樣

19.

圓形嘴擠出網狀來

20.用裱花袋剪小孔在蛋糕表麵上亂擠小條

21.做朵玫瑰花作裝飾，表麵撒銀珠裝飾。