紫薯麵包
自從從網換了烤箱後,我已經烤了一次麵包,可能非常好吃吧,我竟然沒有拍照,連成品照都沒有留下,太可惜了,今天我比照豆親的做法又做了一次麵包,而且是紫薯的,不算太成功,不過沒關係,失敗是成功之母嘛,隻當為下一次積累經驗了
紫薯麵包需要的食材準備
紫薯麵包做法步驟配圖
1.準備好原料
2.紫薯蒸好 去皮 壓成紫薯泥
3.放少量紫薯泥 雞蛋 牛奶 酵母
4.除黃油外 都和在一起 揉成麵團
5.加入黃油
6.揉啊揉 大約十五分鍾 很累人 覆上保鮮膜 發酵
7.發好了
8.鬆弛 分成小劑
9.擀開
10.抹上紫薯泥
11.卷起來 放入烤盤中
12.覆上保鮮膜 在發酵
13.發大了 刷上蛋液
14.烤箱預熱 185度 25分鍾
15.烤好了
做好紫薯麵包的竅門要領
第二次發酵的時間過長了,麵團有點發泄了,烤製的時間也有點過了,要守在烤箱旁
