聖誕節期間吃聖誕布丁是很多西方人的一個傳統。聖誕布丁Christmas,Pudding源於傳統的聖誕食物牛奶麥粥及幹果布丁。 這個聖誕布丁其實做起來不難,就是準備材料稍微麻煩一些。然後把材料混合在一起蒸就可以了。至於味道麽,我是很喜歡啦,不過有些人就吃不慣這種口味啦,有興趣的朋友可以ss看,這個東西能放很久的,所以可以慢慢消化啦嘎嘎~

聖誕布丁需要的食材準備

• 主料：黃油
• 輔料：葡萄幹 無核葡萄幹 黃金葡萄幹 軟糖 紅櫻桃 檸檬皮絲 桔子皮絲 胡蘿卜絲 蘋果 核桃碎 杏仁碎粉 紅糖 幼砂糖 綜合香料 鹽 雞蛋 黑啤酒
• 準備時間：30分鍾-1小時

聖誕布丁做法步驟配圖

1.取一個大盆，依序加入各種葡萄幹、麵包粉、幼砂糖、紅糖、軟糖、胡蘿卜絲、紅櫻桃、檸檬絲、桔子絲、杏仁粉、綜合香料、麵粉、蘋果塊、鹽

2.把圖01的材料充分攪拌均勻

3.另取一個碗，加入雞蛋~打成雞蛋液，然後加入到圖02的碗裏

4.在加入黑啤酒，用手充分攪拌均勻

5.取一個玻璃碗，用黃油塊把玻璃碗整個抹一圈。

6.把攪拌好的材料放入玻璃碗，壓緊實

7.用烘培紙或者pe保鮮膜壓住碗麵，然後包上錫箔紙，一定要包緊實。

8.將碗放入裝有熱水的蒸鍋，水要至少沒過玻璃碗一半，小火加熱2個小時左右。用竹簽紮入確定沒有粘物體就熟了~

做好聖誕布丁的竅門要領

一般熱水很容易就沸騰溢出,灌入玻璃碗中,這裏跟大家分享一個竅門：就是在熱水蒸鍋裏放入一個長柄不鏽鋼大湯勺,然後蓋上鍋蓋小火加熱就可以了。你可以放心的走開了不需要一直看著火~放入不鏽鋼勺子可以延緩水沸騰的時間,即使水沸湯了,也不會溢出~然後每一個小時注意給鍋裏加水,以免燒幹就可以了。） 裝盤：蒸好的布丁倒扣在盤子上慢慢取下玻璃碗,放涼後就可以吃了。吃的時候可以澆上白蘭地或者鮮奶油等作裝飾。