1.準備好原材料。

2.三種米淘洗後入鍋，滴5滴油，攪勻，蒸飯。

3.米飯蒸好後，散熱，溫的時候放入壽司醋和糖、鹽。

4.雞蛋煎成蛋餅。

5.火龍果切去兩頭。

6.在果皮上劃一刀，把果皮切透。

7.從中間向兩邊扯開果皮，隻需三刀，一個完整的火龍果就呈現了。

8.芒果貼著果核切下，用刀劃長條。

9.小心的片去果皮。

10.雞蛋餅、火龍果、芒果切成條。

11.壽司簾上鋪上保鮮膜，放一片海苔。

12.把米飯鋪上，壓平。

13.把三種原料放上。

14.將壽司簾卷起，要均勻用力，卷緊。

15.完全卷好之後，雙手攥緊來回滾動幾下。

16.壽司成型了。

17.切成薄厚一致即可。