壽司是我比較喜歡吃的的一類食物,做起來不是很費勁,但是由於添加多種的食材更加的營養和健康。而且壽司也便於攜帶,周末出去玩也好,還是上班帶飯也好,顏色搭配漂亮點裝飯盒裏,覺得比買外邊的快餐要強多了。 　　今天做的這個壽司就是搜刮了下冰箱裏的剩餘食材,拚拚湊湊的倒也很美味哈,唯獨就是沒有魚籽,不然就更完美了。最後擠上了點魚子醬,但是跟魚籽還是沒法比嗬。

肉蛋三文魚壽司需要的食材準備

• 主料：粳米飯
• 輔料：壽司醋 香油 鹽 沙拉醬 魚子醬
• 準備時間：30分鍾-1小時

肉蛋三文魚壽司做法步驟配圖

1.紫薯清洗幹淨後去皮切成1厘米的細條備用

2.雞蛋加水、加澱粉拌勻;鍋內燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可

3.牛油果剝皮後切成條

4.剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅

5.米飯加壽司醋、鹽少許和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實

6.然後鋪好米飯的紫菜翻麵

7.擺好炸的紫薯、牛油果，然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉鬆

8.把放好食材的壽司卷起，然後整理成方形的，盡量卷的緊實些，不然等下不好切

9.雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條;把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上

10.然後切塊擺到盤子裏，表麵擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用

11.完成

做好肉蛋三文魚壽司的竅門要領

烹飪技巧： 1,米飯做的不要水分太多,太黏的米飯做壽司口感不好; 2,不管是卷紫薯和牛油果,還是最後卷起的時候都要盡量的卷是緊實些,這樣不止是好切,外形還能保持比較美觀。 3,還可以嚐試用不同的水果來做,蘋果就是不錯的選擇,會有不同豐富的味覺體驗。