1.把韭菜洗好瀝好水分
沒有青梅汁用白糖來代替。
銀魚汁網上可以買得到（做涼拌菜，泡菜時常用）

2.把韭菜切成5-6CM長度。
按個人喜好，也可以更長，也可以短些。

3.胡蘿卜切成絲。
一個洋蔥，一半切成絲。

4.另一半洋蔥切完後加點清水打汁。
我是放了3片生薑，按個人也可以不放。

5.洋蔥汁
泡菜用辣椒粉（粗的） 6飯勺
銀魚汁 7飯勺
青梅汁 3飯勺
大蒜末 3-4飯勺的量
攪在一起

6.切好的韭菜，洋蔥，胡蘿卜絲放在一起和做好的汁一起攪拌。

7.均勻的攪拌一下。
攪拌時時間不宜過長，有可能影響原有的韭菜味道。

8.我是分盒裝的，小盒的今晚吃，大盒的要放著吃的。
上麵撒點芝麻，完成。