年快過完了,冰箱存貨太多還是塞得滿滿的。一看還有雙11網購的幾包年糕條,還有幾包魚餅。本想涮火鍋把魚餅吃了,不過想想魚餅和年糕也是完美搭配。於是立刻消滅冰箱存貨。。。冰箱裏隻翻出來包菜,當然如果有胡蘿卜,洋蔥什麽的也可以放,自己搭配嘍。軟軟QQ的年糕,好好吃哈哈。

魚餅辣炒年糕需要的食材準備

• 主料：年糕條
• 輔料：清水 芝麻 韓國辣醬 糖 魚露 辣椒粉 生抽
• 準備時間：10分鍾內

魚餅辣炒年糕做法步驟配圖

1.準備好食材。

2.魚餅切成三角狀，包菜切絲。

3.鍋裏水燒開，下入年糕條。

4.中火煮3分鍾左右撈出。

5.韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、少許清水混合均勻成醬料。、

6.鍋中倒入適量清水燒開，倒入醬料。

7.攪均後大火煮開。

8.放入年糕條，中小火再煮5分鍾左右至年糕浮起。

9.放入魚餅繼續煮一會。

10.大火慢慢收汁。

11.湯汁開始變得濃稠。

12.放入包菜絲。

13.快速翻幾下，收汁完成後裝盤撒上芝麻。

做好魚餅辣炒年糕的竅門要領

1,裏麵的配菜可以隨意搭配,如洋蔥,胡蘿卜。 2,料汁口味根據自己吃辣的程度添加用量。 3,包菜絲最後放,以免煮的過頭。