韓式料理中的泡菜因其爽口開胃,所以深受歡迎,尤其是辣白菜,蘿卜,雖然食材簡單普通,但是口感味道真不錯。其實自己在家裏也可以山寨這些泡菜,盡管做法不正宗,但是口感味道與其不相上下。春節家宴來一盤泡菜蘿卜,誘人的色澤,紅紅火火。

泡菜蘿卜需要的食材準備

• 主料：白蘿卜
• 輔料：白糖 鹽 辣椒 蒜
• 準備時間：2小時以上

泡菜蘿卜做法步驟配圖

1.主料： 白蘿卜

2.把白蘿卜洗淨切塊。

3.加適量鹽。

4.將其拌勻，醃漬5小時左右。

5.把醃漬好的蘿卜塊瀝幹水分備用。

6.準備蒜粒、辣椒碎。

7.蒜粒、辣椒加適量鹽白糖拌勻。

8.將其加入備用的蘿卜塊裏。

9.翻拌均勻後，醃漬2小時以上。

10.裝盤即可食用。

做好泡菜蘿卜的竅門要領

1,因為沒有經過發酵,所以沒有酸味。 2,放入冰箱冷藏可以保存5天。