每次回香港,總喜歡到東南亞商鋪尋寶,看看有啥調味料呢。這不,這次買了這瓶泰國蝦醬,58元港幣,樂滋滋的帶回蘇州來享用啦(*^__^*),嘻嘻……,蟹醬和魚露,蝦醬一樣,也是加鹽後發酵的調味品,具有蟹醬固有氣味,油分很大,用於調味可以很大的增加食物的鮮美,視為高級調料的一種。

泰國蟹醬炒空心菜需要的食材準備

• 主料：空心菜
• 輔料：橄欖油 魚露 泰國蟹醬
• 準備時間：30分鍾-1小時

泰國蟹醬炒空心菜做法步驟配圖

1.食材：空心菜和泰國蟹醬。

2.熱油鍋。

3.放入適量的泰國蟹醬。

4.爆香出味。

5.放入擇洗幹淨的空心菜，快速煸炒一會。

6.倒入適量的魚露調味。

7.即可關火。

8.盛入盤子裏，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

做好泰國蟹醬炒空心菜的竅門要領

空心菜不易炒久,軟身即可上碟。