韓國的火鍋更像東北的燉菜下麵加上火,其中加入一些海鮮和肉之類的都是提前放進去的,韓國火鍋則是可以喝湯的. 韓國火鍋也稱熱口炙湯。 燕山君時代﹐名叫鄭熙朗的人從義洲故鄉回來後覺得會有更大的士禍﹐要進山當和尚。,當時做火爐將各種菜放在一起煮著吃.後來﹐此人死後﹐人們稱那火爐為火鍋。後來把容器和菜一起稱之為“火鍋＂。, 而且韓國火鍋在蘸料上麵和中式的也有區別,蘸料也是比較清淡的,主要有芝麻醬和混合甜醬。 這款

韓國雞肉火鍋需要的食材準備

• 主料：雞胸肉
• 輔料：醬油 鹽 胡椒粉 料酒 熟芝麻 香油 糖 香醋 韓國燒酒 檸檬汁
• 準備時間：10-20分鍾

韓國雞肉火鍋做法步驟配圖

1.海帶和小魚幹放入鍋中加入適量清水煮上10分鍾.

2.準備好材料。

3.圓白菜洗淨切寬條，胡蘿卜和香菇切條。

4.雞肉洗淨切薄片。

5.然後把雞肉片卷成雞肉卷。

6.依次全部做好備用。

7.取一個小碗加入熟芝麻5克，香油10毫升，糖2克，醬油10毫升，醋10毫升，芝麻醬材料拌均勻成為芝麻蘸醬，

8.另一個小碗加入醬油15毫升，醋15毫升，韓國燒酒10毫升，檸檬汁10毫升，糖3克，混合甜醬材料拌均勻成為混合甜醬備用。

9.這時煮好的湯水撈出海帶和小魚幹。

10.加入醬油15毫升。

11.加入鹽。

12.加入胡椒粉和料酒。

13.再加入蔬菜煮上3分鍾。

14.最後放入金針菇和雞肉卷關火，然後把鍋放置酒精爐或者火爐上邊吃邊加熱，蘸料也一起上桌。

做好韓國雞肉火鍋的竅門要領

雞肉用雞脯肉來做,肉質鮮嫩比較好熟。 雞肉要切的薄而長一點,在卷成雞肉卷,煮的時候才不會鬆散。