韓國的火鍋更像東北的燉菜下麵加上火,其中加入一些海鮮和肉之類的都是提前放進去的,韓國火鍋則是可以喝湯的. 韓國火鍋也稱熱口炙湯。 燕山君時代﹐名叫鄭熙朗的人從義洲故鄉回來後覺得會有更大的士禍﹐要進山當和尚。,當時做火爐將各種菜放在一起煮著吃.後來﹐此人死後﹐人們稱那火爐為火鍋。後來把容器和菜一起稱之為“火鍋＂。, 而且韓國火鍋在蘸料上麵和中式的也有區別,蘸料也是比較清淡的,主要有芝麻醬和混合甜醬。 這款
韓國土豆湯,以豬脊骨,土豆,幹菜為材料熬燉而成。土豆酥爛,湯味鮮辣,香味濃鬱。 ,韓國人好酒,在酒後喝這個湯,胃裏會感覺很舒服。 其中土豆從裏到外都滲有脊骨的味道此湯用於早晨解酒或大夏天或天氣變冷的時候用於夜宵,酒餐等。, 所以韓國土豆湯店是24小時經營的。又因為價格實惠又很實在,是韓國勞動人民最喜歡的食物。 在韓劇中經常看到這樣的場景,有錢公子被家境不好的女孩帶到土豆湯店,很驚訝會有這樣的食物,韓國有錢人不吃此類食物,因為骨頭很大,要用手拿著啃才有滋味,對
燉魚是韓國人愛吃的一道菜,也是相當具有韓國特色的一道美味。用來做燉魚的除了秋刀魚外,還有黑頭魚,明太魚,黃花魚,很多海魚都是可以用來燉燒的,而用泡菜或者幹白菜燉燒是韓餐中的特色做法。 泡菜燉魚微酸辣,香濃適口,湯汁鮮美濃鬱,是超級下飯的一道美味,非常適合冷冷的冬季,讓你越吃越有癮·····
