意大利通心粉
這個也是拿絞肉機的組件做的,太費事了,絕不做第二回,把吃奶的勁都用上了,絞肉機還是絞肉最省事。做的時候,加鹽很重要,是增加韌性的,另外要出來一小截就要剪掉,以免變成實心的
意大利通心粉需要的食材準備
意大利通心粉做法步驟配圖
1.雞蛋打勻
2.加入麵粉
3.加入鹽
4.加入油
5.揉勻成麵團
6.餳發30分鍾
7.擀成麵皮
8.進絞肉機
9.出來一點，就要煎斷，不然會變實心的
10.絞好的通心粉
11.冷水就下進鍋裏，中間再加幾次涼水，煮20分鍾左右。
做好意大利通心粉的竅門要領
加鹽是增加韌性
