意式魚蓉烤葫蘆
盛夏時節,廚房恐怕是主婦們不太願意去的地方,但一日三餐少不了,今天的這道菜,使用了烤箱,而且將普通的西葫蘆來個華麗變身後,做為宴客菜也是不錯的選擇。
意式魚蓉烤葫蘆需要的食材準備
意式魚蓉烤葫蘆做法步驟配圖
1.買回的葫蘆瓜選個頭適中勻稱的從中切開，挖開中間部分
2.抹少許鹽，放置15分鍾左右，使其去水
3.挖出的瓜肉切成細丁，洋蔥也切細丁，蒜切成末
4.不沾烤盤中放少許油，炒香蒜末
5.放入洋蔥碎和瓜肉碎，炒到微微透明變軟即可盛出來
6.魚蓉用勺壓碎
7.放入涼透了的洋蔥和瓜肉，加入少量的鹽、胡椒粉和意大利什香草充分拌勻
8.釀入瓜皮中，盡可能飽滿
9.入烤箱220度中層烤20分鍾左右
10.把馬蘇裏拉奶酪刨絲
11.撒入麵包屑
12.撒入奶酪絲，再入烤箱烤5分鍾至奶酷上色就可以了
做好意式魚蓉烤葫蘆的竅門要領
炒好的洋蔥和瓜肉一定要放涼透了再與魚蓉拌勻