意大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲的講法。,作為意大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度,高蛋白質,高筋度等特點,其製成的意大利麵通體呈黃色,耐煮,口感好。意大利麵的形狀也各不不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,貝殼型的林林總總數百種。

彩蔬意麵需要的食材準備

• 主料：豬肉末
• 輔料：油 鹽 雞精 意大利麵 青椒 番茄 洋蔥
• 準備時間：10-20分鍾

彩蔬意麵做法步驟配圖

1.如圖原料：番茄兩個，青椒1個，洋蔥一個，全部切丁。

2.鍋裏放入開水煮開放入意麵燒製7分鍾。撈起過水。

3.鍋裏加油放入肉末炒散。

4.放入胡蘿卜丁（忘記拍蘿卜了）

5.放入洋蔥翻炒。

6.放入番茄炒製變軟。

7.加入開水（少量）熬製一下。

8.放入青椒丁，翻炒。

9.加入意麵攪拌均勻加點鹽和雞精就出鍋了

做好彩蔬意麵的竅門要領

意麵先燒好用冷水衝一遍防止結塊。