黑芝麻排叉
最近迷上了老北京的特色小吃,
說起北京的小吃真是數不勝數
最有名的還數這排叉啦
其實不難
隻要有耐心再加些細心
相信你也一定可以呢
黑芝麻排叉需要的食材準備
黑芝麻排叉做法步驟配圖
1.麵粉中混合鹽和黑芝麻還有清水揉成麵團 鬆弛半個小時
2.然後將其一分為二
3.首先擀開一個
4.再擀開另一個
5.然後切成小塊 兩片摞在一起
6.切割如圖所示的樣子
7.打開
8.從中間掏出來
9.油溫6成熱 下入做好的排叉
10.炸製兩麵金黃 即可
11.做好全部的是不是很誘人呀
做好黑芝麻排叉的竅門要領
油溫一定要夠熱再下入排叉
麵團要硬一些
擀的時候要薄喔
否則太厚的話,會影響口感喲