玫瑰芝麻涼糕
芝麻涼糕吃起來又涼又甜極為爽口,利用糖,豆沙,江米等材料做成的糕點冰起來,再切塊就成了芝麻涼糕了,是夏天消暑點心之一。
玫瑰芝麻涼糕需要的食材準備
玫瑰芝麻涼糕做法步驟配圖
1.將糯米洗幹淨，浸泡4小時，蒸熟備用。
2.將糯米蒸熟晾涼，把糯米放在幹淨的紗布裏。（紗布用清水浸濕）
3.用紗布包裹在案板上反複揉碎成泥狀。
4.將熟芝麻、熟花生米用擀麵棍擀碎備用。
5.將揉好的糯米取一塊平鋪在芝麻花生碎上。
6.將紅豆沙攤平，放在揉好的糯米上。
7.再把另一半揉好的糯米鋪在上麵。
8.將芝麻花生碎均勻的撒在上麵。
9.豎著將涼糕切成條。
10.再將涼糕切成塊。
11.玫瑰醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、水1湯匙、攪拌均勻澆在上麵，也可以蘸著吃。
做好玫瑰芝麻涼糕的竅門要領
1,蒸糯米時水不要加太多,否則不容易成型。