現在正是西紅柿自然生長時節,趕緊曬上一些,留著日後拌沙拉,拌麵,或做披薩和麵包。西紅柿經過太陽的照射味道變得更加鮮美,曬好的西紅柿幹絕對是天然的調味劑。 歡迎點擊手工涼麵,http:,,,recipe,450359 還有意大利麵包,Focaccia佛卡夏,http:,,,recipe,426866 看世界杯,品世界美食！西紅柿幹在意大利美食中是相當常見的。

西紅柿幹需要的食材準備

• 主料：西紅柿
• 輔料：精鹽
• 準備時間：10分鍾內

西紅柿幹做法步驟配圖

1.準備好洗幹淨的西紅柿。

2.切成船形，這樣可以盡可能的保證汁水不外流。

3.擺放開，拿到外麵太陽下去曬。

4.晚上收回來時撒點鹽。

5.第二日繼續拿到外麵去曬，一直曬到皮條幹。

6.裝到瓶中，再撒點鹽，放入冰箱存儲，隨吃隨取。
注：還可以澆些橄欖油，那就是油浸西紅柿幹。

7.做好的西紅柿幹可以拌沙拉、拌麵、做意大利披薩和麵包。

手工涼麵http://www.haodou.com/recipe/450359

8.意大利香草麵包佛卡夏 Focaccia
http://www.haodou.com/recipe/426866#comment_27967877

做好西紅柿幹的竅門要領

1.切成船形,這樣可以盡可能的保證汁水不外流。 2.曬好的西紅柿幹放入瓶中,還可以拍些大蒜,倒些橄欖油,做成油浸西紅柿幹。