手撕正安豆幹
正安豆幹產於貴州省遵義市正安縣,采用傳統工藝製作,口感脆嫩,鹵香味濃,可炒可拌,也可直接吃。我這道涼拌手撕正安豆幹,是炎炎夏日裏不可缺少的一道小涼菜,嚐嚐吧!
手撕正安豆幹需要的食材準備
手撕正安豆幹做法步驟配圖
1.豆幹撕好,小香蔥一顆洗淨切蔥花備用。
2.放入自己舂的糊辣椒麵
3.放少量陳醋、鹽和味精。
4.放花椒油一小勺,這花椒油是我自己做的哦,好香哦。
5.撒蔥花。
6.拌勻就可以吃了。
做好手撕正安豆幹的竅門要領
豆幹是用十八種天然鹵料鹵過的,可以不用放醬油。
正安豆幹產於貴州省遵義市正安縣,采用傳統工藝製作,口感脆嫩,鹵香味濃,可炒可拌,也可直接吃。我這道涼拌手撕正安豆幹,是炎炎夏日裏不可缺少的一道小涼菜,嚐嚐吧!
1.豆幹撕好,小香蔥一顆洗淨切蔥花備用。
2.放入自己舂的糊辣椒麵
3.放少量陳醋、鹽和味精。
4.放花椒油一小勺,這花椒油是我自己做的哦,好香哦。
5.撒蔥花。
6.拌勻就可以吃了。
豆幹是用十八種天然鹵料鹵過的,可以不用放醬油。