BBQ雞肉核桃披薩
自己做披薩,餅底可以做成自己喜歡的,配料也可以隨意選擇。就像這一款,醬料不是通常用的番茄醬,而是BBQ烤肉醬,配上雞肉與核桃,超好吃哦,用了個大烤盤還覺得不夠~
BBQ雞肉核桃披薩需要的食材準備
BBQ雞肉核桃披薩做法步驟配圖
1.酵母加適量溫水調好放置5分鍾；麵粉中加入鹽、白糖；
2.麵粉中慢慢加入酵母溫水攪拌成絮；
3.然後用手揉成光滑麵團後加上橄欖油再揉均勻，蓋上濕毛巾放溫暖處發酵；
4.餡料；
5.雞腿去皮去骨切小塊；
6.鍋中加少量油，放入雞肉稍炒一會兒，加少許鹽和醬油調一下味；
7.聖女果切片；核桃洗淨掰小塊；
8.發酵好的麵團，揉去空氣；
9.將麵團用手攤開在烤盤裏，用叉子戳些小孔；
10.將BBQ烤肉醬刷上；
11.鋪上聖女果片；也可以不鋪滿，隨個人喜好~
12.烤箱選擇230度預熱好後，25分鍾上下烤，把烤盤送入烤箱下層，先烤10分鍾；
13.10分鍾後拿出烤盤，灑上一半的奶酪，放上雞肉和核桃；
14.再把剩下的一半奶酪灑上；
15.送入烤箱再烤10分鍾就可以了。
16.美味披薩~~
做好BBQ雞肉核桃披薩的竅門要領
用大火烤的披薩會比較好吃。先把餅底烤10分鍾是為了避免出現奶酪烤焦餅底還沒熟,特別是厚底的,如果喜歡厚底的多用麵粉就可以啦~,我設定25分鍾是包括拿出來的,如果省略這個步驟,烤20分鍾就可以。當然,使用烤箱時要根據自家烤箱脾氣哦,溫度會有所不同~