蔥油餅
鄰居家給了一把自家栽的蔥,蔥葉綠油油的,做蔥油餅正合適呢！蔥油餅外焦裏嫩,蔥香四溢,越吃越香,越嚼越有味。無需配菜,來上一碗稀飯,就能吃得飽飽的。
蔥油餅需要的食材準備
蔥油餅做法步驟配圖
1.麵粉中打入一個雞蛋，用溫水和好，麵和的稍微軟一點。
2.和好的麵餳二十分鍾後，充分揉勻，將麵擀成方形大薄片。抹上油，撒上花椒麵。
3.撒上蔥末和少許鹽。
4.將麵片上下左右各切兩刀，但千萬別切斷，共八刀。
5.將麵餅的右上角向下折。右下角向上折，將折好的麵餅向左折到中間。
6.中上角折下來，中下角折上來，將折好的麵餅再次翻到左邊。
7.同樣的方法再次折好，將麵餅擀薄。
8.電餅鐺內刷油，預熱後放入麵餅；烙至兩麵金黃。
9.切成小塊擺在盤中。
做好蔥油餅的竅門要領
用雞蛋和麵,既能增加營養,又能讓餅筋道。
蔥油餅
早餐我們幾乎不在外麵買,都是自己做的吃。外麵無非就是包子油條啊,煎餅果子啊等。這些咱都會做,而且比外麵還幹淨衛生,何必去外麵買呢？賣早點的人有的人講究點,不碰錢,都是放在一個盒裏,需要找錢的話都讓買早點的自己去拿。但也有不講究的,找了別人錢,又要去拿早點。其實做飯真的很愁人,做飯也需要靈感。沒靈感的話,還真不知道做什麽好,唉。所以說做飯也是一種藝術,嗬嗬。
