韓國美食炸雞因為其獨特美味已經深入人心,而一部《來自星星的你》更是給炸雞帶來了前所未有的人氣。今天再來分享一款美食,果醬炸雞。

韓式果醬炸雞需要的食材準備

• 主料：雞大腿
• 輔料：果醬炸雞醃料 炸雞粉
• 準備時間：2小時以上

韓式果醬炸雞做法步驟配圖

1.主料：雞大腿2個
配料：無
調料：果醬炸雞醃料、炸雞粉

2.雞腿切成一半麻將塊大小

3.將雞塊放入一容器中，倒入果醬炸雞醃料

4.攪拌均勻後置入冰箱醃製12小時，中間翻動幾次，讓其入味更均勻

5.醃製好的雞塊均勻裹滿炸雞粉

6.油溫220度時入鍋炸製成金黃色即可

做好韓式果醬炸雞的竅門要領

1,雞塊不要切太大或太小,切太大在炸製時不容易成熟；切太小雞肉就不多汁鮮嫩； 2,醃製時間可以長一些,但不要超過48小時； 3,炸製時油溫要控製好,先用高溫炸製定型後再小火複炸一遍讓其裏外成熟。