#美味的朋友#檸香輕乳
輕乳酪是很多女孩子的最愛,柔軟的口感,淡淡的奶香,讓人欲罷不能。加入了少許的檸檬,淡淡的檸檬香味,更是給柔軟的輕乳酪增添了不少的色彩。很值得試試的甜點哦!
#美味的朋友#檸香輕乳需要的食材準備
#美味的朋友#檸香輕乳做法步驟配圖
1.所有的食材備用
2.奶油奶酪和黃油隔水融化。
3.軟化的奶油奶酪加入牛奶拌勻成糊狀,分次加入蛋黃,攪拌均勻。
4.加入融化的黃油,充分攪拌均勻,不能有分離狀。
5.倒入過篩的麵粉,
6.攪拌均勻無顆粒。
7.蛋白分次加入砂糖,用打蛋器打發至濕性發泡。
8.把蛋白糊和蛋黃糊混合,加入檸檬汁,
9.充分攪拌均勻。
10.把糊糊倒入模具(我使用的是六寸的圓模)
11.多餘的到入小原模
12.蒸汽烤箱預熱,150度烤70-80分鍾
13.出爐冷卻,冷藏四個小時口感更好。
做好#美味的朋友#檸香輕乳的竅門要領
1,奶油奶酪一點要軟化,如果沒軟化,攪拌時可能容易楚翔顆粒的乳酪,不太容易拌勻。
2,蛋白冷凍下更容易打發。