嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 老公與朋友去郊區大河釣魚,一天的收獲,就是一條大白魚。 白魚的頭燉湯了,白魚尾巴就紅燒吧。

紅燒白魚尾巴需要的食材準備

• 主料：白魚尾巴
• 輔料：油 鹽 糖 料酒 先抽 老抽 胡椒粉 蔥 薑 蒜 醋
• 準備時間：10分鍾內

紅燒白魚尾巴做法步驟配圖

1.白魚去鱗，去肚，去鰓，洗淨瀝幹。

2.把魚從中切開，在魚身各劃幾刀.

3.鍋裏油熱，放入魚尾，兩麵煎透.

4.加小半碗清水，放入薑，蒜片，

5.放入料酒，先抽，老抽，

6.加些白糖，醋，大火煮開，中火12分鍾。

7.放入鹽，胡椒粉，大火收汁，撒些蔥花即可。

做好紅燒白魚尾巴的竅門要領

1.紅燒魚裏放些香醋提香的。 2.煮魚的時間根據魚的大小自己把握.