臘腸炒甜豆
偶很喜歡吃甜豆,因為甜豆的豆粒小,外皮肉厚,鮮嫩,爽脆,口感非常讚哦~甜豆的做法很多,用廣式臘腸炒著吃,味道很搭,非常不錯哦!
臘腸炒甜豆需要的食材準備
臘腸炒甜豆做法步驟配圖
1.準備好甜豆和1根臘腸。
2.將甜豆清洗幹淨,掐頭去尾、去筋,再洗幹淨,瀝幹。
3.將大蒜剁碎,臘腸切薄片。
4.鍋裏加少量油,放入臘腸,稍秒至變色,盛出,備用。
5.底油中加入蒜蓉,爆炒出香味。
6.加入甜豆,翻炒至顏色變深。
7.加入臘腸,翻炒均勻。
8.加適量鹽。
9.加入適量蠔油,翻炒均勻。
做好臘腸炒甜豆的竅門要領
臘腸本身含油分比較高,加少量油就可以了。