韓國的泡菜鍋種類很多,一般都是酸泡菜和各種肉類的組合,,比如豬肉泡菜鍋,排骨泡菜鍋,金槍魚泡菜鍋等。,做泡菜鍋要用醃製時間稍微長一點的泡菜,要有酸味才好吃。,泡菜鍋和大醬湯一樣是韓國湯類食品的代表。,是很家常的一種湯菜。

泡菜鍋需要的食材準備

• 主料：豆腐
• 輔料：油 鹽 韓式辣醬
• 準備時間：10-20分鍾

泡菜鍋做法步驟配圖

1.準備所有材料。

2.將洋蔥切絲，五花肉切片，泡菜切條，豆腐切薄片。

3.鍋中放少許香油將洋蔥五花肉煸香。（用香油比較好吃）

4.五花肉多炒一下炒香，將切好的泡菜放入一起炒（喜歡辣的可以 放一勺辣醬）。

5.將炒香的泡菜五花肉洋蔥一起放到煮鍋裏。

6.加入魔芋絲、金針菇。

7.加入高湯。

8.在鍋裏擺上豆腐、香菇，加少許泡菜汁（清水也可以），中 火燉煮10分鍾，口味重的可以再加點鹽。

做好泡菜鍋的竅門要領

1,,泡菜酸一點的比較好吃。, ,,,2,最好用香油炒五花肉,不要用色拉油炒五花肉。