菠蘿果醬椰絲麵包卷
自從學會了做麵包,就迷上了麵包的口感,簡直是天天做的節奏呀。接連吃了好幾天,想著換個口感吧,配上點果醬,麵包增色的不少哦！
菠蘿果醬椰絲麵包卷需要的食材準備
菠蘿果醬椰絲麵包卷做法步驟配圖
1.主料裏的食材為酵頭原料，將酵頭所有的食材混合均勻，放冰箱冷藏12小時
2.輔料裏的食材為主麵團原料，將主麵團原料（除黃油外）和發酵好的酵頭原料一起放入麵包桶
3.設置兩個和麵程序後，將黃油放進去，繼續設置一個發酵程序，將麵團發酵好
4.大約一個半小時後，麵團發酵至兩倍大，將麵團取出來，排氣，然後擀成長方形片狀
5.抹上菠蘿果醬
6.撒上椰蓉
7.從上至下輕輕卷起來
8.切成同樣大小的段
9.放進模具，發酵至兩倍大後刷上蛋液
10.放入預熱好的烤箱，180度烤12分鍾
做好菠蘿果醬椰絲麵包卷的竅門要領
1,發酵成功的酵頭體積明顯變大,表麵有明顯的蜂窩狀。