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北京小吃糖火燒

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糖火燒層層疊疊,鬆軟可口,甜而不膩北京味

北京小吃糖火燒需要的食材準備

  • 準備時間:無

北京小吃糖火燒做法步驟配圖

1.準備食材

2.麵粉放入盆中,加入酵母用溫水和勻

3.揉成麵團蓋上濕勱餳半小時

4.利用餳麵時間,用擀麵杖把紅糖顆粒擀開

5.放入碗中倒入芝麻醬

6.用刮刀拌均勻

7.麵餳好放入麵板上

8.用擀麵杖擀薄,抺一層薄薄的香油

9.然後把麻醬紅糖抹勻

10.從一邊抻拉卷起,抻拉越薄層越多

11.在分出數個麵擠

12.取個麵擠在抻開左右疊上

13.揉搓園

14.放入烤盤留岀間距

15.放入預熱160度烤箱,上下火烤20一25分鍾即可

16.充分放涼在保存

17.層層疊疊,鬆軟適口

做好北京小吃糖火燒的竅門要領

麵團和軟餳30分鍾,烤箱溫度依個人來定

老北京小吃 炒肝

老北京小吃 炒肝

我是在胡同裏長大的孩子,從小兒就跟著爸爸到早點攤上吃炒肝(也叫喝炒肝)。特別小的時候很不理解炒肝有什麽好吃的,隻是一點臭哄哄的豬腸子和幾片肝而已。但是這東西說來也怪,越吃越愛吃,還就得吃那個“臭烘烘”的豬下水的味兒~~~~,,,,,,記得小時候北京的包子沒有按屜賣的,一般都是一兩倆個大小的包子,吃幾兩你就來幾個,再配上一碗炒肝,那簡直是美的沒法說了,也算是一頓奢侈的早點了。現在長大成人了,也離開了小小的胡同,可是還是喜歡早上來倆包子就炒肝。

北京小吃糖火燒

北京小吃糖火燒

糖火燒層層疊疊,鬆軟可口,甜而不膩北京味