這個寬麵條我用的是千層麵麵片做的,因為每次做千層麵都好麻煩,所以這次簡單點,把煮好的意大利千層麵麵皮切成寬麵條,方便又美味。

芝士雞肉意大利寬麵條需要的食材準備

• 主料：千層麵麵片
• 輔料：車達幹酪 淡奶油 洋蔥 黑椒 紅波芝士 帕馬森芝士粉
• 準備時間：10分鍾內

芝士雞肉意大利寬麵條做法步驟配圖

1.準備材料

2.雞腿去骨，雞腿肉用刀背剁鬆，加入糖、鹽、生抽、黑椒、油攪拌醃製，洋蔥切粒

3.鍋裏加入適量的水煮開，下鹽，下千層麵麵片，煮8分鍾，煮的時候要用筷子攪拌，以免粘鍋

4.撈起的麵片切成寬度一樣的麵條

5.雞腿菇熬湯

6.熬好的湯，撈去雞骨下少許洋蔥，黑椒、淡奶油、車達幹酪煮開攪拌均勻

7.把切好的寬麵條倒入淡奶油湯中攪拌均勻備用，讓麵條吸收湯汁

8.雞腿肉煎好

9.用鍋鏟把雞腿肉切成小塊，下剩下的洋蔥翻炒

10.再下麵條，下少許紅波芝士翻炒均勻

11.再倒入烤盤，撒上紅波芝士和帕巴森芝士粉

12.預熱烤箱後，放入中層210度5分鍾

做好芝士雞肉意大利寬麵條的竅門要領

1,由於千層麵麵片很大,放下水煮的時候要一片片放,一起放很容易粘在一起,而且要不時的用筷子攪拌以免會粘鍋 2,加水熬雞骨湯的時候水不用太多,可以被麵條吸收的量就夠 3,最後烤的步驟如果嫌麻煩,可以不用烤,也可以直接把紅波芝士放入炒均勻即可,上碟後撒上帕馬森芝士粉即可 4,紅波芝士可以用馬蘇裏拉芝士代替