苔條春季是綠色的,夏季開始變成灰綠色。苔條是海草,營養豐富,江浙一帶都喜歡食用,到了夏季後就把它當魚飼料用。苔條咖喱雞片色香味齊全。上桌佳肴。
1.雞脯肉。
2.切片。
3.苔條
4.撕成小塊,打碎成末。
5.先油煸雞片,後放咖喱等佐料。
6.裝盤,撒上苔條末。
苔條末可以用粉碎機,也可手撚。