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西餐
正宗法式大餐,價格不菲,這不一直合計自己在家發揮下。做法式大餐,原料的質量一定要好好把關。
,,,好不容易買到正宗法式羊排,選自新西蘭羔羊排,羔羊年齡一般在12個月以下,無切齒,肉無膻味。正宗的法式羊排,要自製燒汁,對於上班一足來說,可能沒有那麽多時間。
,,,這不,根據自己做西點的心得,改良發揮了下,搭配迷迭香,來道烤法式羊排。結果出來的效果,超級不錯！迷迭香搭配羊排,絕對是絕配,如果有條件,采用鮮迷迭香更好,我這裏采用的是幹迷迭香。由於先用錫紙包裹,可以讓肉中的水分不容易流失,
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