川菜裏麵涼拌菜的辣油是很關鍵的,我發現做幾年的辣油,又沒找到正宗的方子,今天這個隨意一個組合,意外做出正宗川菜味道。你不妨試試,有了這個辣油,澆在牛肉片上就變成夫妻肺片了。
豆瓣醬現在在農村也是家家戶戶都會做的,而且豆瓣醬的做法簡單還不放什麽添加劑,吃著也比較放心,自己製作豆瓣醬每個地方的做法也不一樣,看看我們這邊是怎麽做的吧,朝簡單的。
午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用來夾麵包食用,餐蛋麵熱食也很美味。,這種罐裝食品方便食用,由於將豬肉放進密封的罐中,所以也易於保存。通常在野餐時食用。軍隊中,午餐肉是必備的軍需物品。
川菜
