一道深受大眾喜歡的湯水,選用了海帶和冬瓜,味道清淡鮮美,很適合節後減脂時食用,因為冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝,以及可抑製醣類轉化為脂肪；而海帶含豐富碘質及多種微量元素,能消除體內脂肪及膽固醇,為了湯頭更加地鮮美,特意還加入了幾粒蠔豉,增添了多一分的鮮甜,喜歡的親,一起來做吧。
薏米可以說是最好的消暑除濕的食品,它含有維生素B1和多種氨基酸,有潤肺,清熱,除濕,消水腫等功效。在廣東,人們一直有夏天喝薏米茶的習慣,就是為了對抗濕熱的暑氣。這道【薏米豬皮水】常食用可使皮膚光滑,減少皺紋,消除色斑。
粵菜
