一道深受大眾喜歡的湯水,選用了海帶和冬瓜,味道清淡鮮美,很適合節後減脂時食用,因為冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝,以及可抑製醣類轉化為脂肪；而海帶含豐富碘質及多種微量元素,能消除體內脂肪及膽固醇,為了湯頭更加地鮮美,特意還加入了幾粒蠔豉,增添了多一分的鮮甜,喜歡的親,一起來做吧。

冬瓜海帶排骨湯需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：鹽
• 準備時間：10分鍾內

冬瓜海帶排骨湯做法步驟配圖

1.準備食材。

2.排骨冷水入鍋，開火焯去血汙，瀝幹水備用。

3.冬瓜切大塊，玉米筍對半切段，海帶清洗幹淨。

4.加入半鍋清水。

5.把焯過水的排骨放入鍋中。

6.再放入泡發的蠔豉，玉米筍和蜜棗，選擇煲排骨湯按鍵。

7.蓋好蓋子，開始煲湯

8.煲了1小時後，把冬瓜和海帶加入，繼續煲1個半小時。

9.食用前可加入適量鹽調味。

做好冬瓜海帶排骨湯的竅門要領

1.因排骨與冬瓜海帶的成熟度不一致,所以先把排骨煲了1小時後,再放入冬瓜和海帶。 2.冬瓜不用去皮,營養成份更高喲。