對於味噌湯的記憶應該多幾年前吃日本餐的時候喝過,然後前兩年去日本的時候在日本朋友家裏作家也喝過,自己卻從來沒做過也不知道如何做,匆忙上網查看了一下就胡亂做出了一道今天這樣的味噌湯。
這"玉味噌"是正統"和風料理"常用的材料之一,"玉"的意思是"卵",顧名思義就是用蛋去調製的味噌。 最近發現也有挺多豆親們對"和風料理"挺感興趣的,我平常因工作關係也很少在家煮飯,但對於醬汁類的東西非常喜好,心血來潮時就會在家裡做些醬汁類的東西,冰箱裡都做了好多瓶瓶罐罐放著,要做料理時隻要一添加或沾著吃,都好方便。。。希望這道"玉味噌"分享出來能給各位大家互相參考,請多多指教
老公向來支持我的愛好, 現在,比我更喜歡逛菜場, 也比我更喜歡留意一些不常見的食材, 比我,更喜歡讓我嚐試各種不同的美味做法。 更能提出好多好多意見給我, 這是他在超市進口食品專櫃買的一盒味噌, 大醬………… 我嚐試著做了一回味噌湯…… 用家裏現有的材料！ 味噌湯是很道地的日式湯品,日本的每個家庭主婦一定都會煮。味噌是一種調味料,由發酵過的黃豆製成,為糊狀,有點像我們東北的大醬。味噌主
