貓新入手一袋東北秋木耳,口感鮮嫩爽脆,泡發後的木耳象是一個個小燈盞,中間的小窩窩正好用來釀上肉餡,釀出來的成品一個個小巧可愛,入口不油不膩,反而還有幾分清爽的滋味,讓人吃的根本停不下來。眼看著就到農曆年了,家裏可以做上一份這樣的菜肴,外形看著象是一個小碗盛裝著滿滿的食物,有著盆滿缽滿的寓意,意頭吉祥。貓選用的食材也都是市麵上容易找尋到的,喜歡的親們可以跟著一起來做做吧。
媽媽因膝關節導致行走不便,上月底趕緊回汕照顧媽媽,每天三餐也有我負責啦。每天到菜市場,琳琅滿目的食材,讓我眼花繚亂,滿心歡喜,低中高檔齊全,想吃啥就買啥,實在太幸福啦。 這碗木耳豬雜湯,小時候媽媽最愛做給我們吃的,每次回汕頭,媽媽也愛煮給我吃,這次輪到我煮給媽媽吃啦,媽媽說：“這味道真好！”
客家菜
