水蘿卜在我們小城,隻有在春夏之交時才能看到它的身影。這種蘿卜皮薄肉質脆,含水量多,有區別其它品種的蘿卜,我們通常用它來做涼拌菜居多。炒食時,通常需要將它焯水,去掉蘿卜特有的辛辣之氣。 這次,我將水蘿卜和核桃相結合,即可,以補腦美容,又能順氣通暢,核桃香脆,蘿卜綿軟,是一道不錯的下飯菜
春節期間,全是大魚大肉啊,吃的青菜也基本上提前買好的,回到自己家,先要給腸胃放下假啊,來個爽口的小涼菜吧。
魯菜
