這款土豆泥是做給小寶寶吃的,是寶寶輔食後期添加的食物,所以口味格外清淡,沒有放鹽。如果是大孩子吃或者大人吃可以適當添加調味料。
金秋十月,正是蝦蟹肥美的時候,今天在菜市場看到活蝦在賣,隻要25元一斤。
寶貝很懶,喜歡吃蝦卻不愛剝蝦皮,所以我一般都是剝出蝦仁再做菜的,今天做的蒜香蝦仁,正適合她的口味,這是為她做的一個人的份量,拌飯吃很不錯。
龍井蝦仁,顧名思義,是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁,是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白,鮮嫩；芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食後清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁采用的是清明前後的鮮活河蝦,那時候的河蝦個頭大,味道鮮。不過,這時的河蝦已經過了季節,也可以用鮮活的對蝦代替,味道一樣不錯。
浙菜
