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#美味的朋友#蒜香蝦仁

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寶貝很懶,喜歡吃蝦卻不愛剝蝦皮,所以我一般都是剝出蝦仁再做菜的,今天做的蒜香蝦仁,正適合她的口味,這是為她做的一個人的份量,拌飯吃很不錯。

#美味的朋友#蒜香蝦仁需要的食材準備

#美味的朋友#蒜香蝦仁做法步驟配圖

1.將活蝦洗幹淨。

2.將蝦去頭、去殼、開背取出蝦線,再清洗幹淨,瀝幹水份。

3.將瀝幹水份的蝦放盤裏,加入適量味椒鹽。

4.加入2勺蛋清。

5.醃15分鍾左右。

6.將大蒜剁碎。

7.鍋裏加熱,倒油,放入蒜蓉爆香。

8.加入蝦仁,翻炒到略變色。

9.加入鹽。

10.加入蒸魚豉油,翻炒。

11.加入小蔥,翻炒均勻即可。

12.瞧~用蛋清醃過的蝦仁口感特別好,特別的爽脆。

做好#美味的朋友#蒜香蝦仁的竅門要領

1,用蛋清醃過的蝦仁口感特別好,特別的爽脆。 2,蝦肉很容易熟,炒至完全變色即可,不宜炒太久,否則口感不好。

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