#美味的朋友#蒜香蝦仁
寶貝很懶,喜歡吃蝦卻不愛剝蝦皮,所以我一般都是剝出蝦仁再做菜的,今天做的蒜香蝦仁,正適合她的口味,這是為她做的一個人的份量,拌飯吃很不錯。
#美味的朋友#蒜香蝦仁需要的食材準備
#美味的朋友#蒜香蝦仁做法步驟配圖
1.將活蝦洗幹淨。
2.將蝦去頭、去殼、開背取出蝦線,再清洗幹淨,瀝幹水份。
3.將瀝幹水份的蝦放盤裏,加入適量味椒鹽。
4.加入2勺蛋清。
5.醃15分鍾左右。
6.將大蒜剁碎。
7.鍋裏加熱,倒油,放入蒜蓉爆香。
8.加入蝦仁,翻炒到略變色。
9.加入鹽。
10.加入蒸魚豉油,翻炒。
11.加入小蔥,翻炒均勻即可。
12.瞧~用蛋清醃過的蝦仁口感特別好,特別的爽脆。
做好#美味的朋友#蒜香蝦仁的竅門要領
1,用蛋清醃過的蝦仁口感特別好,特別的爽脆。
2,蝦肉很容易熟,炒至完全變色即可,不宜炒太久,否則口感不好。