豬龍骨做法 - 搜索結果

青椒炒削骨肉－－－下

10分鍾內/ 1-2人/

這道菜是我和老爸兩個人都非常喜愛的菜。。。之一。他喜歡喝著米酒吃著青椒削骨肉,嗬嗬！削骨肉是他最愛的下酒菜。今天炒了這個菜,晚上他回家怕是又要貪杯了,哈哈！特點：鮮,辣,香,軟。有詩雲：剔筋削骨燴青椒,酒燜油燒豆豉調；,嗅得清香三分飽,原來美味夾縫刨。

30分鍾-1小時/ 5-6人/

豬龍骨就是豬的脊背,肉瘦,脂肪少。豬龍骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。廣東人一般都是把龍骨用來煲湯,豬龍骨有滋補腎陰,填補精髓,等食用功效。加上蓮藕和山藥,是非常滋潤,清心潤肺的一道湯,也非常適合這個季節。

30分鍾-1小時/ 1-2人/

骨粥是廣東的一道名粥,味道不但鮮美,還有降火和補鈣的功效。廣州以光頭佬牌子的鹹骨粥出名。近幾年來,深圳,東莞,以及周邊城市,鹹骨粥物美價廉,一直深廣東人的喜愛。

30分鍾-1小時/ 3-4人/

海帶富含豐富的碘,對孕婦,胎兒都有好處。經常食用不但可以減肥,還能降壓,降脂。但脾胃虛含者應少食。豬龍骨加入了海帶和玉米一起煲湯,很清爽美味的一道湯。