周末逛超市突然發現了新鮮的大魚頭,肉質細嫩的大胖頭魚的魚頭,哈哈,趕快買了。給父母做個剁椒魚頭,剁椒魚頭屬於湘菜,咱自家做,雖不能體會人家的精髓,但已深得父母的喜愛了。我本身也很喜歡剁椒的味道,剁椒的鹹鮮微辣,與魚頭的鮮融為一體,風味很是獨特。
雙色開胃魚頭酸辣開胃,回味無窮。很多酒店用它做招牌菜, 隻放小米辣蒸魚頭就是我們常去餐廳吃的開胃魚頭,或隻放剁辣椒蒸魚頭,即剁椒魚頭就來了！ 吃完魚頭在來一份麵條與湯汁拌著吃,有沒有想著都要流口水的啊; 辣的直冒汗,用嘴不斷的呼氣卻還一直往嘴裏塞的味道； 今天就去過把開胃魚頭不同程度的辣癮去吧！
湘菜
