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雞腿肉相關的做法菜譜

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

30分鍾-1小時/ 5-6人/

忌廉湯（chowder）是外國食品,就是在湯裏放了奶油,使湯更濃稠,使湯有口感還有營養,很好喝的,做法也簡單,平時在家也可以經常做。,,,,,, 忌廉就是cream,就是奶油,為新鮮白色的牛奶製成液體,乳脂含量較牛奶高。鮮忌廉是西點製作的素材之一,無法家裏製造,在一般大型超市的乳品冷藏櫃可買到。

宮保杏鮑菇雞丁

宮保杏鮑菇雞丁

宮保杏鮑菇雞丁

宮保杏鮑菇雞丁

10-20分鍾/ 3-4人/

我們經常會強調葷素搭配,營養均衡,所以今天做這道宮保菜時我選用了兩種常用的食材：雞肉和杏鮑菇。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用；而同時杏鮑菇營養豐富,能提高人體免疫功,具有降血脂,降膽固醇,促進胃腸消化,增強機體免疫能力,防止心血管病等功效。所以將它們搭配在一起,比起單獨吃雞丁起來,營養更豐富,口感更有層次。 , ,,,,,,,,雖然多了一種原料,但是做起來一點沒多費事,基本與宮保雞丁做法相同,最後吃起來更加鮮嫩爽滑,杏鮑菇讓整道菜都增色不少,是一道超級下飯的家

台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

無/ 1-2人/

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雞肉昆布卷

雞肉昆布卷

雞肉昆布卷

雞肉昆布卷

30分鍾-1小時/ 3-4人/

快過年了,工作越來越忙,難得的休息三天假期,終於能在裡好好煮一些日本料理分享給大家,好開心！這道菜名叫“雞肉昆布卷”,在日本的春節正月餐一定會出現,因為昆布的日語發音和‘喜ぶ（歡喜）’很相像,而昆布是一片展開狀,最後卷起,用乾瓢綁著,也有“結緣”意思。當然也有地方是用魚肉代替雞肉,因為魚蛋是一大串,也代表著子孫滿堂。。嘻嘻… 分享這道“雞肉昆布卷”希望大家會喜歡。

雞腿漢堡

雞腿漢堡

雞腿漢堡

雞腿漢堡

10-20分鍾/ 1-2人/

偶爾換換口味,在家做點洋快餐吃,應該來說是比較有營養的,麵包補充碳水化合物,雞肉補充蛋白質和能量,生菜補充維生素和菜特有的營養成分。雞肉用新奧爾良烤肉料醃製過後再煎熟,味道非常不錯。漢堡包是自己烤的,菜譜地址：http:,,,recipe,384576

奧爾良雞腿堡

奧爾良雞腿堡

奧爾良雞腿堡

奧爾良雞腿堡

1-2小時/ 1-2人/

從黃油麵粉開始有了漢堡胚,從雞腿開始到奧爾良雞腿排。從最原始的食材你也能做到。多汁肉厚的雞腿排和沙拉醬,番茄,生菜搭在一起吃,親手創造的美味就是了不得。漢堡胚的詳細過程沒有寫到這個菜譜中,主要介紹的是雞腿的去骨切分和醃製。想了解漢堡胚的製作過程的親請複製這個菜譜地址：http:,,,recipe,454685裏麵有詳細的製作步驟。

醬汁迷迭香雞排

醬汁迷迭香雞排

醬汁迷迭香雞排

醬汁迷迭香雞排

10-20分鍾/ 1-2人/

快到中午時,朋友從三島來看我,家裡冰箱隻剩下雞腿肉和一些罐頭。雞肉剛買的,非常新鮮,所以我索性的就直接用來煎雞排,也做了番茄醬汁。雞肉的原味好鮮美,雞皮好脆,肉也可以沾著醬汁吃,兩全其美！作法好簡單的西餐"醬汁迷迭香雞排",抹茶與您分享。

奶油燉菜

奶油燉菜

奶油燉菜

奶油燉菜

30分鍾-1小時/ 3-4人/

暖暖的奶油燉菜。

醉雞

10-20分鍾/ 3-4人/

上次去百聯超市時候第一次看見有醉鹵賣,醉雞是一直喜歡的一道冷菜,以前都是用花雕酒自己調配,有時候調配的不好,雞肉會變得微苦,這下方便了煮熟了雞肉待涼後倒入醉鹵料進冰箱冷藏一會就可以了,兒子生日那天做的一道冷菜,鮮鹹口味帶有一點淡淡的酒香味,很受歡迎呢。

雞肉燒佛手瓜

雞肉燒佛手瓜

雞肉燒佛手瓜

雞肉燒佛手瓜

30分鍾-1小時/ 1-2人/

現在雖然不是吃佛手瓜的季節,但家裏的佛手瓜枝頭上總會三三兩兩掛著幾個佛手瓜。顏色翠綠鮮嫩想必摘來做菜味道一定很鮮美。佛手瓜肉質細嫩,營養豐富常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜含鋅8.35微克,據國家營養協會報道,鋅對兒童智力發育影響較大,常食含鋅較多的佛手瓜,有助於提高智力。中醫認為它具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜於消化不良,胸悶氣脹,嘔吐,肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

青椒雞丁

青椒雞丁

青椒雞丁

青椒雞丁

10分鍾內/ 1-2人/

炒雞肉菜,通常是用雞胸脯肉,我覺得雞腿肉相對於雞胸肉炒出來的口感更嫩。

九層塔煎雞腿肉

九層塔煎雞腿肉

九層塔煎雞腿肉

九層塔煎雞腿肉

10-20分鍾/ 1-2人/

最近院子裏的九層塔長勢非常好,可以大把大把的摘著吃啦,而且還是連根拔的。其實還真覺得有點浪費,不過不連根拔也不行,長得太密也會影響它們的生長。期間也拔了許多送朋友,現在的小苗正適合移植。記得上星期曾經發過有關九層塔的圖片,介紹過什麽叫九層塔。不過依然許多人問什麽叫九層塔？九層塔是一年生草本植物,也叫羅勒或金不換,是一種香料。據說也是台灣著名的三杯雞中必不可少的一種香料。 ,,三杯雞沒吃過也不會做,但是可以按自己的方法用九層塔做出美味的雞腿肉,家裏有黃瓜隨意加上一根,效果也不錯。調汁的時候加入少

西檸雞

西檸雞

西檸雞

西檸雞

10分鍾內/ 3-4人/

“西檸雞”在海外華人餐館老外最喜歡點的一款菜,酸甜可口,雞肉鮮嫩美味,非常好吃。我家兒子也很喜歡吃這款菜,於是,我學著做,這是第一次做,味道還不錯,兒子說：“媽媽,以後無需到餐館吃了,你什麽菜都會做！”兒子很佩服我的廚藝,哈。 “不到餐館吃,媽媽不知道味道如何,怎麽做給你吃呢？”對於兒子的誇獎,我老實說,是呀,不到餐館品嚐大廚的美食,我們家庭主婦如何炮製酒店式的美味佳肴呢？

辣炒雞腿肉

辣炒雞腿肉

辣炒雞腿肉

辣炒雞腿肉

10-20分鍾/ 3-4人/

最近了為煲湯買了好幾次雞腿肉,將雞肉切下來剩下的骨頭用來煲湯,感覺非常好。其實雞腿肉炒著吃比雞胸肉口感要好得多,挺嫩滑的。考慮個人口味因素,調入適量辣椒醬,與花生,效果顯著,非常開胃好吃。

咖喱雞肉飯

咖喱雞肉飯

咖喱雞肉飯

咖喱雞肉飯

10-20分鍾/ 3-4人/

咖喱味一直也是我比較喜歡的味道咖喱炒飯,咖喱牛肉等等....... 喜歡這個香料,自然也不能放過。周末做起..................