廣式牛肉球,早茶很受歡迎的一種點心。相比潮汕牛肉丸的彈牙,廣式牛肉球爽滑,牛肉味更濃。自家做的牛肉球真材實料,吃起來放心。
記得以前在讀書的時候,非常喜歡跟同學去川菜館裏點上一份魚香肉絲,關鍵是它鮮香滑嫩,口味帶著些酸辣,每回都因為有了這道菜,而叫店家多上米飯,關鍵是它還是一道油水蠻豐富的菜肴,對於俺們這些在飯堂裏經常吃大鍋煮菜,無油少肉的窮學生來說,這可真是道好菜呀,嗬嗬~
川菜
