普洱人所謂的“米幹”其實就是昆明的卷粉,它和廣東人叫的河粉,腸粉差不多,都是由米漿製作而成的。米幹是普洱人每天必吃的早餐,是普洱人的主食之一。在我家也一樣,幾天不吃米幹就會想得慌,這不我家今天的早餐就吃米幹,用野生的小番茄加雞蛋煮湯底,泡在米幹上吃著很爽口。
臊子麵入口爽滑酸辣適中,其麵條必須手工擀製,以白,細,薄,筋,光五字真言而聞名,湯色又講究：酸,辣,稀,汪,香,其中加入豬肉,黃花菜,雞蛋,木耳,豆腐,蒜苗等原料以及多種調味品製成,是陝西特有的民間小吃。 ,,當然,這個配菜可以根據個人的喜好,把它換成自己喜歡吃的蔬菜了,做出來的味道一點也不比飯店裏做的差
昨晚看了一部韓劇,見戲裏有演員做了紫菜包飯,想想自己也很久沒去吃過韓國料理了,又想解解饞,正好做了可以當做第二天的早餐,說幹就幹,馬上淘米煮飯,因為家裏食材有限,隻放了青瓜,紅蘿卜和雞蛋這些食材,但一點也不影響紫菜包飯的美味,食材雖然簡單,調味來補救,隻要做的美味,一樣是吃的很香~
