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幹炸響鈴#新鮮從這裏幹炸響鈴#新鮮從這裏幹炸響鈴#新鮮從這裏

幹炸響鈴#新鮮從這裏

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading浙菜

(百度),幹炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一。用杭州地區著名特產泗鄉豆腐皮製成的幹炸響鈴,以色澤黃亮,鮮香味美,脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列,受到食者的歡迎。幹炸響鈴腐皮薄如蟬翼,成菜食時脆如響鈴,故名。

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幹扣麵幹扣麵幹扣麵

幹扣麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading徽菜

幹扣麵,屬於皖北地區一道特色小吃麵食,幹扣麵的曆史眾說紛紜,但它的鮮美可口,獨具風味卻是眾口一詞的。在整個淮北平原上稍嫌偏僻的縣城,不論是在人流滾滾的大街,還是偏僻幽靜的小巷,走上不遠幾步,就可以看到一家幹扣麵館。 幹扣麵其實就是幹拌麵,簡單的一碗麵條加入醬料拌均勻,在加入一勺辣椒或者炒好的雪菜,拌均勻後,洪亮亮油汪汪,鮮香撲鼻的麵條誘人口水,頓令食客口舌生津,狼吞虎咽起來。 前幾天偶爾和朋友閑談,這個朋友說是學過幹扣麵的做法,幹扣麵醬料是它的靈魂,一碗麵條主要就靠醬料調味。 完整介紹  

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